Week 16-28/12/2017-:
Food Culture (飲食文化)；
帶領討論助教：劉嘉峻
指定閱讀
陳玉箴，《飲食文化》，台北：華都文化，2015。
顏秀芳，〈焦桐《完全壯陽食譜》與江文瑜《阿媽的料理》之比較〉，台北教育
大學《咁仔店電子學報》，2007年8月30日(創刊號)。
〈taiwan.ntue.edu.tw/download.php〉。
延伸閱讀
江文瑜，《阿媽的料理》，台北：女書，2001。
焦桐，《完全壯陽食譜》，台北：二魚，2004。
胡錦媛，〈食色經濟學：焦桐《完全壯陽食譜》〉，《中外文學》，第31卷
3期（2002）。頁9-26。
Ritzer, George著，林祐聖譯。《社會的麥當勞化》。台北：弘智，2002。
鄧景恆，《符號、意象、奇觀－台灣飲食文化系譜（上）》，台北：田園城市，
2002a。鄧景恆，《符號、意象、奇觀－台灣飲食文化系譜（下）》，台北
：田園城市，2002b。
沈曉茵，〈果肉的美好：東西電影中的飲食呈現〉，《中外文學》，第31卷 (2002)
3期。頁58-68。
廖炳惠，〈食譜、香料、廚藝的旅遊〉，《中央日報》，2003年12月22日。
