Week 16-25/12/2014-: Food Culture (飲食文化)

生活中充滿許多美食，我們到了一個城市，會尋找當地的美食，而網路上也出現許多相關的部落格介紹許多好吃的食物，漸漸的飲食文化也成為一個社會現象，透過不僅僅是吃，也是文後象徵的意涵來探討這個禮拜的主題。

指定閱讀
顏秀芳，〈焦桐《完全壯陽食譜》與江文瑜《阿媽的料理》之比較〉
 台北教育大學《咁仔店電子學報》，2007 年 8 月 30 日(創刊號)。
〈http://s22.ntue.edu.tw/電子期刊/Yan%20Xiu-Fang.htm〉。
江文瑜，《阿媽的料理》，台北：女書，2001。
焦桐，《完全壯陽食譜》，台北：二魚，2004。10
胡錦媛，〈食色經濟學：焦桐《完全壯陽食譜》〉，《中外文學》，
 第 31 卷 3 期（2002）。頁 9-26。
延伸閱讀
Ritzer, George 著，林祐聖譯。《社會的麥當勞化》。台北：弘智，
 2002。
鄧景恆，《符號、意象、奇觀－台灣飲食文化系譜（上）》，台北：
 田園城市，2002a。鄧景恆，《符號、意象、奇觀－台灣飲食文化
系譜（下）》，台北：田園城市，2002b。
沈曉茵，〈果肉的美好：東西電影中的飲食呈現〉，《中外文學》，
 第 31 卷 (2002) 3 期。頁 58-68。
廖炳惠，〈食譜、香料、廚藝的旅遊〉，《中央日報》，2003 年 12
月 22 日。

飲食成為一種文化，同學有想過為什麼嗎？

也有來自中國的交換生介紹不同於台灣的美食喔！

由耀仁老師為大家講解飲食無化的背後意涵